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Madi's Chocolates Artesanais

Chocolates caseiros feito com ingredientes nobres e um irresistível sabor! Trufas - Pão de Mel - Alfajor - Pirulitos - Mentinhas - BrigaMel - Barrinhas - Guirlandas - Cestas Especiais para todas as ocasiões. Temos: Brigadeiros gourmet e tradicional (Damasco, Avelã, Pistache, etc), Brigamel, Pão de Mel, Cocada de Soja, Chococolate Artesanal, etc.. Cestas Especiais para todas as ocasiões. Também temos PRODUTOS NATURAIS: salgados integrais, pão de queijo Vegano, doces integrais, produtos com ZERO de lactose e ZERO glúten. Venha nos visitar, teremos prazer em recebê-los.

ver mapa Endereço: Rua Christina Giordano Miguel, 250 - Barão Geraldo
Fone: (19) 3249-0140 / (19) 3012-5726 / (19) 9765-6151

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Na Madi´s você encontra produtos integrais (ZERO Lactose e ZERO Glúten).

Salgados Integrais: Empada camarão, palmito, frango, esfiha de berinjela, quiche de tomate seco ou alho poró, pão de queijo Vegano (ZERO Lactose e ZERO Glúten).

Doces: Crostata de amora e goiaba e pão de mel, trufas, cocada de soja, bolo de cenoura, etc

Temos Produtos com zero de lactose e glúten!

Especialidade da casa o brigamel, experimente!

  • Madi's Chocolates 
  • Páscoa
  • Trufas
  • Alfajor
  • Pão de Mel
  • Cestas e Baús
  • Espaço Café
  • Chocolates em formatos variados
  • Cardápio e Produtos Naturais
  • Presentes para dias especiais 
  • História do Chocolate

Madi's Chocolates

A qualidade é uma conseqüência da dedicação em nossas atividades e, assim, a Madi’s Chocolate empenha-se na busca pela excelência de seus produtos, para melhor atender nossos clientes.

Os nossos CHOCOLATES são artesanais produzidos com qualidade do Chocolate da marca GAROTO, por tanto sem adesão de gordura, garantindo o grau de pureza e qualidade.

Nossa linha de produtos é bem variada, como as tradicionais lembranças de casamento, aniversário e eventos em geral.

www.chocolatedocelembrancas.blogspot.com

 

  • Produtos pronta entrga e sob encomenda
  • Ambiente aconchegante
  • Ótimo atendimento
  • Estacionamento no local

 

Horário de Funcionamento:

Segunda a Sexta: das 9h00 as 19h30

Sábados: das 9h00 as 15h00 

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Páscoa 

  • Ovo de Páscoa
  • Ovo Trufado
  • Ovo de Colher
  • Bombom
  • Trufa
  • Brigamel
  • Pão de Mel
  • Alfajor
  • Cesta de Café da Manhã para todas as Ocasiões...

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

  

 

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Trufas

A trufa é um tipo de doce feito com chocolate... mas não é só isso, é a realização dos seus desejos quando você tem aquela vontade súbita de comer um docinho.

Ela pode ser feita com uma massa de chocolate com sabores que variam do avelã, Beijinho, Brigadeiro, Cereja, Cupuaçu, Damasco, entre outros sabores ou mesmo no formato tradicional. Ela pode ser enrolada e banhada no chocolate ou pode ser feita em forminhas, onde ganha um aspecto de bombom.

Trufas são uma combinação perfeita de chocolate com recheio e é sempre possível agradar alguém com esse doce, pois ele te permite criar e atender a todos os gostos.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Alfajor

(pronuncia-se alfarror)

É um doce tradicional da Argentina,Chile,Peru,Uruguai e outros países ibero-americanos,mas originalmente criado no Equador.

O nome vem do Árabe al hasu e significa recheado.

O doce é composto de duas ou três camadas de massas, que após assadas devem ser macias, quase esfarelando, mas firmes. O recheio geralmente é de doce de leite, coberto com chocolate derretido ou polvilhado com açúcar de confeiteiro, mas com o passar dos anos a tradicional receita foi perdendo espaço para novos exóticos sabores de alfajor.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

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Pão de Mel

É um doce de origem " Européia ", elaborado à base de mel, farinha de trigo, chocolate, manteiga, especiarias e ovos.

Depois de prontos e frios, são banhados em chocolate.

O pão de mel surgiu quando os europeus descobriram que pão de especiarias poderia ser coberto com chocolate derretido para prolongar o seu sabor e umidade, com diferentes sabores e em tamanhos grandes e pequenos.  

 

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Cestas Baús

Cesta de Café - R$78,00 (foto acima)

  • 01 Ursinho de Pelúcia
  • 01 Xícara
  • 05 Tipos de Bolachas
  • 01 Sucrilhos
  • 02 Capuccinos
  • 01 Brigamel
  • 01 Alfajor
  • 01 Pão de Mel
  • 01 Polenguinho
  • 01 Geléia

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

  

  

Rosa - R$148,00 (foto acima)

  • 01 Toalha de Banho
  • 01 Toalha de Rosto
  • 01 Sabonete Líquido para as Mãos Natura Todo Dia (Jasmim)
  • 01 Creme Hidratante para as Mãos Natura Todo Dia (Jasmim)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cesta - R$80,00 (foto acima)

  • 02 Toalhas de Rosto
  • Sabonete Cremoso Aromático e Hidratante Ertia / Amway
  • Loção Hidratante com Glicerina

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cesta Madeira - R$75,00 (foto acima)

Sabonete Cremoso Aromático e Hidratante Ertia / Amway

Loção Hidratante com Glicerina Ertia / Amway

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Baú Lilás - R$68,00 (foto acima)

Sabonete em Barras Puro Vegetal Algodão - Natura Todo Dia

Condicionador Natura Plant

Shampoo Natura Plant

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kit Caipirinha - R$58,00 (foto acima)

  • 01 Balde de Gelo
  • 01 Coqueteleira
  • 01 Copo
  • 01 Aguardente
  • 01 Batatinha
  • 02 Amendoins
  • 01 Chaveiro de Sapinho

   

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Espaço Café

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

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Chocolates em Formatos Variados

Coração de Chocolate I - R$6,50

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

Coração de Chocolate II - R$8,00

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

Bola de Futebol em Chocolates - R$12,oo 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Isqueiro em Chocolate - R$1,50

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cacho de Uva - R$18,00

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Rosa em Chocolate - R$8,50

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bolinho de Chocolate - R$12,00

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mini Balde de Gelo em Chocolate e Mini Garrafa de Champagne em Chocolate - R$ 27,00

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Casinha de Chocolate com Bandeija I - R$25,00

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

Casinha de Chocolate com Bandeija II - R$40,00

Bandeija de Ferramentas - R$6,00

Raquete de Tênis - R$15,00

Pirulito de Chocolate Recheado - R$2,50 cada

Fusca em Chocolate - R$15,00

Instrumentos Musicais em Chocolate - R$3,00 cada

 

 

 

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Cardápio e Produtos Naturais

- Açaí

  • Granola
  • Frutas do dia
  • ou Granola com frutas do dia 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 - Hamburgers

- Lanche na Baghete

- Lanche Natural* 

*Lanche Natural aprovado pela Sociedade Brasileira de Cardiologia.   

 

- Produtos naturais

Na Madi´s você encontra salgados integrais:

  • Empada de camarão, palmito, frango,
  • Esfiha de berinjela,
  • Quiche de tomate seco, alho poró.
  • Pão de Queijo Vegano (ZERO lactose e ZERO glúten)

 

- Doces:

Crostata de amora e goiaba e pão de mel, trufas, cocada de Soja, bolo de cenoura, etc

 

Temos produtos com ZERO Lactose e ZERO Glúten

 

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Presentes para Dias Especiais

Caixa de Bombons I - R$15,00

Caixa de Bombons II - R$12,00

Bombons com Gotas de Licor - R$20,00

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

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História do Chocolate

O chocolate vem sido usado como bebida desde o começo de sua história. A civilização Maia cultivava o cacau em seus quintais. Das sementes, fazia-se uma bebida amarga chamada xocoatl, geralmente temperada com baunilha e pimenta. O xocoatl, acreditava-se, combatia o cansaço. Resíduos de chocolate encontrados numa peça de cerâmica maia de Río Azul, na Guatemala, sugerem que já era utilizado como bebida por volta do ano 400 d.C.

Em novembro de 2007, arqueólogos encontraram vestígios de uma plantação de Cacau datada de 1100 a 1400 a.C., em Puerto Escondido, Honduras. Pelo tipo de recipiente encontrado e pela análise de seu conteúdo, concluiu-se que produzia-se uma bebida alcoólica pela fermentação dos açúcares contidos na parte branca que envolve os grãos.

Documentos a respeito dos hieróglifos maias dizem que o chocolate era usado tanto para fins cerimoniais como no cotidiano.

Na América Central pré-colombiana, grãos de cacau eram usados como moeda. Todas as áreas conquistadas pelos astecas eram obrigadas a plantar cacau e pagar um imposto em grãos.

Mas os europeus só foram apresentados a esse grão após a derrota dos astecas por Cortez, no Seculo XVI, quando passou a ser consumido pelas cortes europeias na forma de bebida. Para acompanhar a demanda da novidade, o exército espanhol começou a cultivar o cacau em plantações na América, usando o trabalho de escravos nativos. Na Europa, apenas a realeza e os ricos podiam se dar ao luxo de consumir o caro produto importado. Na Inglaterra, a primeira chocolataria foi inaugurada em Londres, em 1657. Em 1689, na Jamaica, o famoso médico e colecionador Hans Sloane desenvolveu uma bebida à base de leite com chocolate que foi inicialmente usada por boticários, mas mais tarde vendida para os irmãos Cadbury. A Espanha passou a cultivar o cacau em plantações, com mão-de-obra africana escravizada.

Por centenas de anos, o processo de fabricação do chocolate permaneceu o mesmo. Quando a Revolução Industrial chegou, muitas mudanças ocorreram e trouxeram o alimento para a forma em que o conhecemos hoje. No século XVIII, máquinas de espremer manteiga de cacau foram criadas. Isso ajudava a fazer um chocolate mais consistente e durável. A partir daí, o consumo do chocolate foi popularizado e espalhado pelo mundo todo.

 

O chocolate no Brasil

Várias fábricas se instalaram no Brasil. Em Porto Alegre os irmãos alemães Franz e Max Neugebauer, juntamente com o sócio Fritz Gerhardt fundaram a empresa Neugebauer Irmãos & Gerhardt em 1891.

Outras empresas, como Nestlé, Garoto, Cacau Show e Lacta, além de companhias de menor porte, estão envolvidas na comercialização de chocolate no Brasil.

O tradicional chocolate ao leite brasileiro possui um baixíssimo percentual de cacau. O chocolate comercializado no Brasil é rico em açúcar, aromatizantes artificiais e em gordura hidrogenada.Comparando-se uma barra de chocolate comercializada no Brasil e na Europa, as mesmas empresas oferecem produtos com uma grande diferença de qualidade.

 

Tipos de chocolate

O chocolate é um alimento popular que tem conhecido diversas formas de apresentação.

Pode ser bebido (chocolate em pó ou achocolatado) com leite, ou em tabletes. Neste caso é apresentado em muitas versões: Ao Leite (em Portugal diz-se chocolate de leite),Branco, Amargo, com amendoim.amêndoa ou avelã, com ou sem recheio, etc., variando em função do acréscimo em partes diferentes de seus componentes individuais e assim, varia também seu valor calórico, que em qualquer dos casos é elevado.

O Chocolate Amargo é feito com os grãos de cacau torrados sem adição de leite, e algumas versões permitem a sua utilização como base para sobremesas,bolos e bolachas. Deve-se usar um mínimo de 35% de cacau, segundo as normas europeias.

O Chocolate ao Leite leva na sua confecção leite ou leite em pó. As normas europeias estabelecem um mínimo de 25% de cacau.

A couverture é o chocolate rico em manteiga de cacau, utilizados pelos profissionais chocolateiros, como a Valrhona,Lindt & Sprungli,Theo Chocolate e outros, com mais de 70% de cacau, e gordura de cerca de 40%.

O Chocolate Branco é feito com manteiga de cacau, leite, açúcar e lecitina, podendo ser acrescentados aromas como o de baunilha Inventado na Suiça após a I Guerra Mundial, só foi divulgado nos anos 80 do século XX pela Nestlé.

A Faculdade de Ciências Farmacêuticas (FCF) da USP desenvolveu um chocolate à base de cupuaçu que pertence à mesma família do cacau.

Quanto ao formato, o chocolate pode ser comercializado em tabletes,barras,gotas,raspas e em outras versões mais peculiares, como na forma de ovos e línguas de gatos.

 

Mitos e verdades

Listamos abaixo alguns dos mitos que cercam o chocolate - e os fatos científicos por de trás destes mitos.

1 - Chocolate é arodisíaco e vicia

Parece que o chocolate, assim como o café e o chá, possui uma capacidade incomum para interagir com a química cerebral. O Dr. Adam Drewnowski, da Universidade de Michigan, descobriu que, bloqueando quimicamente receptores opióides no cérebro, era capaz de diminuir pela metade o consumo de chocolate em comedores compulsivos. Ele diz: "nossa pesquisa indica que os opióides estão implicados no desejo intenso por alimentos ricos em açúcar e gorduras, particularmente chocolates".

Os pesquisadores também descobriram que o chocolate - assim como a cafeína - estimula a produção de um produto químico chamado feniletilamina. Esta substância tem sido associada há algum tempo ao "sentir-se apaixonado" - as primeiras pesquisas neste sentido foram realizadas pelos médicos Donald F. Klein e Michael R. Liebowitz, do Instituto Psiquiátrico Estadual de Nova Iorque (mais referências sobre Feniletilamina no artigo A Paixão sem mistérios? A anatomia, a química e a biologia do amor, disponível em Boa Saúde). É provável que explicação da sensação de extremo bem-estar ao devorarmos uma caixa de bombons passe por este caminho.

O chocolate contêm nutrientes essenciais para energia, bom humor e prevenção da insônia. Alguns destes nutrientes estão ausentes em boa parte da dieta e os cientistas acreditam que o chocolate seja sua principal fonte.

Comer vegetais folhosos verdes, como brócolis e aspargos, é uma boa maneira de evitar o desejo intenso por chocolate, pois substitui algumas das substâncias que produzem o "vício"

2 - Chocolate causa ácne

Muitos dos velhos mitos sobre o chocolate e a saúde estão desmoronando sob o peso de fatos científicos. Nas últimas duas décadas, as pesquisas mostraram que ele não causa - tampouco agrava - os casos de acne. Um estudo realizado no Departamento de Dermatologia da Escola de Medicina da Universidade da Pensilvânia, demonstrou que o consumo de chocolate não estava relacionado ao desenvolvimento ou agravamento da acne.

3 - Chocolate causa cárie

Todos os alimentos que contêm carbohidratos fermentáveis podem contribuir para formação de cáries, mas o papel do chocolate nesta doença tem sido sobre-valorizado. Pesquisas no Forsyth Dental Center, em Boston, e na Escola de Odontologia da Universidade da Pensilvânia, mostraram que o chocolate é capaz de anular o potencial acidificante do seu açúcar. Ainda, ele reduz a desmineralização - um processo

diretamente relacionado ao surgimento de cáries. Pesquisas no Eastman Dental Centerin, em Rochester (estado de Nova Iorque) mostraram que o chocolate é rico em proteínas, cálcio, fosfatos e outros minerais, todos eles sabidamente protetores do esmalte dentário.

Em resumo, o açúcar contido no chocolate pode causar cavidades nos dentes, mas não é mais perigoso que o açúcar contido nos demais alimentos. O que importa é uma boa higiene bucal, e não o tamanho da caixa de bombons.

4 - Chocolate não contém nutrientes e ainda por cima engorda

As pessoas tendem a superestimar as calorias do chocolate. Uma barra média contêm apenas cerca de 210 calorias. Ao contrário da crença popular, a maioria das pessoas acima do peso ideal não comem quantidades excessivas de bolo, doces, confeitados e similares. Na verdade, a ingesta de açúcar nestas pessoas tende a estar abaixo da média. Mais importante no controle do peso é o total de calorias consumidas por dia e a quantidade de energia gasta em atividades físicas.

O chocolate contém mais de 300 substâncias químicas diferentes e vários nutrientes necessários ao corpo.

Calcula-se que uma barra média contenha:

3 gramas de proteína

15% da necessidade diária de riboflavina

9% da necessidade diária de cálcio

7% da necessidade diária de ferro

A gordura (manteiga) presente no cacau dá ao chocolate sua textura característica. Pesquisadores mostraram que esta gordura não aumenta os níveis sanguíneos de colesterol, principalmente devido ao alto conteúdo de ácido esteárico. Mais ainda: pesquisas recentes na Universidade da Califórnia mostraram que o chocolate apresenta níveis elevados de produtos químicos conhecidos como flavonóides e fenólicos - e sabe-se que alguns fenólicos podem diminuir o risco de doenças cardíacas.

Recentemente, por exemplo, pesquisas mostraram que doses moderadas de vinho tinto (um cálice por dia) exercem efeitos benéficos sobre o coração e acredita-se que isto se deva exatamente à presença destes compostos na bebida; eles também estão presentes no chocolate.

 

Saúde

Apesar de o chocolate ser geralmente consumido por prazer, há alguns efeitos positivos para a saúde na ingestão do alimento. O cacau ou o chocolate amargo, por exemplo, são benéficos para o sistema circulatório. Outros efeitos incluem as propriedades anticancerígenas, estimulantes cerebrais e a capacidade de curar diarreias, entre outros. As propriedades afrodisíacas dos chocolates ainda não foram comprovadas.

Por outro lado, ingerir grandes quantidades de alimentos altamente energéticos, tais como o chocolate, aumenta o risco de obesidade. Há uma preocupação a respeito de casos de envenenamento leve por chumbo através do consumo de alguns tipos de chocolate.

Um estudo da BBC indicou que um chocolate derretendo na boca de uma pessoa causa um aumento na atividade cerebral e nos batimentos cardíacos que é mais intenso do que o associado a beijos apaixonados, e que duravam quatro vezes mais tempo após o término na atividade.

Há centenas de anos, povos europeus e da América do Sul usavam o chocolate para o tratamento de diarreia.

 

Efeitos no sistema circulatório

Estudos recentes sugerem que o cacau e o chocolate amargo podem surtir certos efeitos benéficos na saúde humana. O cacau possui uma considerável ação antioxidante. Outros estudos também observaram que ocorre uma pequena diminuição na pressão sangüínea após o consumo diário de chocolate amargo. Existe até mesmo uma dieta, a "Dieta do Chocolate", que sugere a ingestão de cacau e chocolate em cápsulas. No entanto, o consumo de chocolate ao leite ou chocolate branco, ou beber chocolate amargo com leite gorduroso, parecem anular o benefício na saúde. Na verdade, quantidades pequenas e regularmente ingeridas de chocolate reduzem o risco de ataque cardíaco.

 

Valor nutritivo

O chocolate é um alimento muito nutritivo. Contém proteínaa,gorduras,cálcio,magnésio,ferro,zinco,caroteno,vitaminas E, B1, B2, B3, B6, B12 e C.

Estudos recentes sugerem a possibilidade de o consumo moderado de chocolate preto e amargo trazer benefícios para a saúde humana, nomeadamente devido à presença de ácido gálico e epicatecina,flavonóides com função cardioprotetora. Sabe-se que o cacau tem propriedades antioxidantes. O chocolate constitui ainda um estimulante devido à teobromina, embora de fraca capacidade. O chocolate também possui cafeina e sua ingestão faz com que o corpo libere neurotransmissores como a endorfina.a forma de ovos e línguas de gatos.  receita foi perdendo espaço para novos  exóticos sabores de alfajor. 

 

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Teste

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Teste

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PPP – Perfil  Profissiográfico Previdenciário.

 

 

PPR – Programa de Proteção Respiratória

 

 

Outros Cursos e Treinamentos

 

Laudo Ergonômico e Ginástica Laboral

 

 

Eventos e Consultoria

 

 

 

Centro Clínico SANSIM

 

 


 

     

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